1. 落葉樹のおがこと栄養体（ビールかす、おから）をよく混ぜます。

2. ミキシングされたおがこを袋に詰め、殺菌をします。

写真（植菌作業）

3. 翌日、冷まされた床（とこ）にまいたけ菌を移植します。

4. 植菌された床（とこ）を培養します。

5. 生育中。そろそろ収穫です。

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